Sumatera barat dikenal dengan kulinerannya yang kaya dengan rempah. Liburan tampa makanan itu kurang lengkap, kalau kamu liburan ketanah minang jangan lupa cobain makanannya.
1. Lamun Ombak
Turun dari pesawat dalam kondisi lelah dan perut lapar sangat cocok makan
berat, yaitu nasi padang asli dari tanah
sumatera barat. Kawasannya juga dekat bandara, tempatnya sangat strategis dan
mudah ditemukan. Banyak menu yang disediakan dari rendang, dendeng, tunjang, gulai itik dan
lain sebagainya.
Rumah makan ini tidak terbilang asing lagi, lantaran sudah hampir semua
pendatang mengetahui rumah makan satu ini, dan dia sudah mempunyai cabang juga
diberbagai provinsi. Letaknya di jalan lintas padang ke padang pariaman, Pasar Usang,
disebelah kiri kalau dari padang menuju padang pariaman.
2. Nasi Goreng Patai Mie-Mien
Nasi goreng yang dikasi petai, bingung lapar ketika malam?
Mie-mien solusinya. Kedai nasi goreng memang biasa buka dimalam hari, jadi
jangan kuatir kalau lapar ditengah malam. Jika bosan dengan nasi padang bisa
cicipi nasi goreng khas sumbar ini.
Terletak di jln M. H. Thamrin No 10 Padang .
3. Kue Bika Jati
Ketika mau ke pariaman atau jalan mau ke bukittinggi banyak pondok-pondok kecil yang menyediakan kue
bika, kue yang cocok dimakan ketika buka puasa, manis dan mengenyangkan juga.
Yang terkenal salah satunya Bika Talago sekitar 10 km dari pusat koya Bukittinggi.
kue yang menggunakan daun waru ini mempunyai wangi yang unik dan khas,
apalagi ketika dibakar menggunakan sabut kelapa.
4. Minum Kopi Kawa
Menikmati kopi dikawasan Batusangkar, desa kecil yang berada dibawah kaki
gunang yang beriklim sejuk dan dingin,
minum kopi sangat cocok untuk menghangat badan. Sambil menyeruput kopi kita
juga disuguhkan alam yang masih asri dan sejuk.
Namanya memang kopi kawa tapi bukan biji kopi yang dihancurkan yang diminum
melainkan daun kopinya. Daun kopi juga yang berkualitas tidak bisa sembarangan.
Daun dikeringkan dengan cara disangrai menghabiskan waktu sekitar 12 jam an
sampai sangat kering, setelah iru direbus dengan air mendidih.
Uniknya lagi, penyajiannya tidak menggunakan gelas tapi memakai batok
kelapa yang sudah dibersihkan dan dikasih cat agar menarik.
Saat minum kopi kawa juga disediakan gorengan yang masih panas, sangat
cocok dengan udara sekitar yang tergolong dingin.
5. Pasar Kuliner Padang Panjang
Cocok dengan namanya pasar kuliner, disini kita disuguhi dengan beraneka ragam makanan. Dari makanan manis kayak martabak khas sumbar, roti tenong. Atau suka mananan pesas ada soto, bakso, sate padang dan nasi padang tentunya. Kalau sudah kesini kita akan dibikin kalap karena semua makanannya enak. Semakin malam semakin banyak yang datang.
Padang panjang itu nama lokasinya tempat yang dingin nan indah lagi sejuk.
6. Kerupuk Sanjai Nitta
Kalau kita ke Bukittinggi belum lengkap kalau belum beli sanjai, makanan
yang terbuat dari ubi singkong ini banyak variasinya, ada yang balado, original
dan manis. Hampir kiri kanan jalan orang
menjual berbagai macam kerupuk. Di kedai kerupuk sanjai nitta ini juga ada
kerupuk 8, kue bawang dan lain sebagainya. Biasanya pulang dari sini bisa
membawa 3 kresek isinya kerupuk semua.
Kerupuk sanjai nitta sudah berdiri dari tahun 1988, berlokasi di jalan raya kaphe panji No.17 Nagari Ladang Kawah Kecamatan Banuhampu Kabupaten Agam.
Sate makanan yang hampir ada diseluruh tanah air, sate mak datuak
menyediakan beberpa macam kuah ada kuah kacang, kuah kuning atau dicampur
antara kuah kuning dengan kuah kacang, tapi khasnya yang banyak diminati kuah
kuning.
Bukittinggi dengan kota dinginnya sangat pas lidah dan perut dimanjakan
dengan majanan yang panas-panas.
Makan pakai karupuak jangek yang disirim kuah sate yang panas sangat enak
sekali.
Usaha yang sudah ada dari 2008 silam dan sudah mempunyai beberapa cabang.
Di kedai juga ada minuman teh talua, minuman khas sumbar. Telur ayam
kampung yang dikocok secara manual dan dikasih teh. Ada sensasi sendiri pas
diminum, mungkin bagi sebagian orang baunya anyir.
Kawasannya berada di kota bukittinggi dekat dengan wisata jam gadang.
8. Soto Lubuk Basung
Lubuk basung adalah salah satu kecamatan di Agam. Walaupun tidak pergi ke
sana kita bisa jumpai di pasar raya raya padang, lokasinya dipertigaan jalan
antara jalan pasar baru, jalan pasar raya dan jalam permindo.
Pengunjung selalu ramai berdatangan apalagi dijam makan siang, siap-siap
nganti kalau dijam rawan pengunjung itu. Haganya juga tidak terlalu mahal
dengan Rp. 15.000 kita sudah bisa mendapatkan seporsi soto.
9. Katupek Gulai Tunjang Elok As
Biasanya kuah ketupat cuma nangka, kacang panjang atau buncis, ini agak
istimewa dengan kuah isiannya tunjang atau sejenis kikil sapi, yang ada perpaduan
antara lembutnya ketupat dengan kenyalnya tunjang. Kuliner ini banyak dijumpai
di kawasan pariaman, biasanya dimakan dengan sala lauakn gorengan bulay yang
berwarna keemasan.
(foto share by google)
Untuk biayanya emang agak mahal sekitar 40 ribuan, untuk porsinya saya
tidak sanggup makan sendiri. Kebanyakan soalnya.
1. Lamang tapai
Makanan yang biasa disuguhkan dibulan sya’ban, lamang yang berasal dari
beras pulut dan tape yang sudah difermentasikan.
#blogspediachallenge15day8
Posting Komentar
Shodiqah tunggu komentarnya ya, tetapi jangan tinggalkan link hidup di dalam komentar.